20 recepten met diepvrieserwten

Deze recepten zullen je kijk op diepvrieserwten veranderen. Als je je ooit afvroeg wat je met die groentevoorraad in de vriezer moest doen, dan zullen erwten nu je culinaire inspiratiebron zijn. Heerlijke dips en spreads, stevige soepen en bijgerechten, smaakvolle pasta's en nog veel meer: ​​diepvrieserwten zijn het belangrijkste ingrediënt in deze fantastische gerechten.

Asperges-, courgette- en erwtensoep

Erwten vormen de perfecte aanvulling op de andere groene groenten in deze romige lentesoep. En nog beter: je hoeft geen verse erwten te doppen; diepvrieserwten werken net zo goed.

Recept: Romige asperge-, groene erwten- en courgettesoep

Frittata met ham en erwten

Voeg diepvrieserwten toe aan de geklopte eieren (naast Zwitserse kaas en ham) voor een complete maaltijd uit één pan.

Recept: Frittata met ham en groene erwten

Erwten- en avocadodip

Als je snel een snack nodig hebt of iets om je lunchsandwich mee te beleggen, pak dan een zak diepvrieserwten. Je kunt ze zo koken en pureren met simpele ingrediënten zoals knoflook, kruiden en olijfolie om een ​​gezonde en voedzame dip of spread te maken.

Recept: Avocado- en groene erwtendip

Cacho e Pepe Pasta met erwten

Pasta en erwten vormen een perfecte combinatie. De erwten geven het gerecht een levendige kleur en in combinatie met de kaasachtige pasta wordt het een echt verfijnd gerecht!

Recept: Cacio-e-peppe met groene erwten

Salade met ingelegde groenten

Trisha maakt een picknickvriendelijk bijgerecht met diepvrieserwten. Het zit boordevol bekende ingrediënten: olie, azijn en pimentpeper uit de voorraadkast, sperziebonen uit de vriezer en selderij, ui en paprika uit de koelkast.

Recept: Ingemaakte picknicksalade

Groentegratin met ham

Heb je een kieskeurige eter in de familie die een hekel heeft aan erwten? Dan is het moeilijk om groenten te weerstaan ​​als ze gemengd zijn met ham, gekookt in een hartige kruidenbouillon met kip en afgemaakt met geroosterde broodkruimels.

Recept: Gratin met ham en groenten

Arancini met erwten en citroendipsaus

Dit recept vergt wat tijd, maar geloof me, het is de moeite waard. Valerie maakt een heerlijke erwtenrisotto, die ze na afkoeling tot balletjes vormt. Vul ze met mozzarella, paneer ze en frituur ze. Serveer met een romige citroen-kruidendip.

Recept: Arancini van rijst en groene erwten met yoghurtsaus.

Lentesalade met pasta

Ondanks de overvloed aan felle kleuren en frisse smaken in deze salade, staan ​​de diepvrieserwten centraal. "Groene erwten en zoute ricotta salata vormen een heerlijke combinatie," aldus Jeff.

Recept: Lentesalade met pasta en tomaten

Groene erwten met prosciutto

Giada geeft erwten een verrassend rijke smaak met slechts een paar ingrediënten. Knoflook en sjalotten zorgen voor een frisse toets, prosciutto voegt een subtiele zoutigheid toe en vers gehakte peterselie zorgt voor een vleugje frisheid.

Recept: Groene erwten met prosciutto

Cavatelli pasta met worst en erwten

Erwten passen perfect bij elke pasta, maar in dit recept vinden we ze vooral heerlijk. Hun natuurlijke zoetheid vormt een perfect contrast met de hartige worst en de zoute kaas in de pasta.

Recept: Cavatelli pasta in vleessaus met groene erwten

Kip en dumplings uit de magnetron

Onze versie van dit traditionele gerecht is perfect voor de magnetron. Het is gemaakt met gegrilde kip, diepvrieserwten en -wortelen, dus het is al voor de helft klaar voordat je begint!

Recept: Kip en dumplings uit de magnetron

Gevulde eieren met erwten en munt

Als je op zoek bent naar een manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen zonder te overdrijven, is dit waarschijnlijk een van de beste. Katie kookt diepvrieserwten, snijdt ze fijn en voegt ze toe aan de vulling van gevulde eieren.

Recept: Gevulde eieren met groene erwten en munt

Wij bevelen aan

Alfredo pasta met citroen en erwten

Erwten smaken het lekkerst in een rijke, romige saus. Giada maakt precies dat, maar verrijkt het gerecht ook nog eens met citroensap en -rasp.

Recept: Alfredo pasta met citroen en groene erwten

Mini quiche met spek en erwten

Als je denkt dat erwten geen geschikt ingrediënt zijn voor het ontbijt, dan zal Molly's simpele mini-quiche je van gedachten doen veranderen. Erwten en spek vormen een klassieke combinatie, dus het is geen verrassing dat ze perfect samengaan met dit eiergerecht met Gruyère-kaas.

Recept: Quiche in porties met groene erwten en spek.

Romige erwten met gebakken uien

Ben je de saaie groene erwten als bijgerecht bij het avondeten zat? Probeer ze dan eens in een rijke, romige saus, gegarneerd met knapperig gebakken sjalotjes. Dit recept is in een paar minuten klaar, maar als je haast hebt, kun je de erwten een dag van tevoren klaarmaken. Je hoeft dan alleen nog maar de sjalotjes te bakken.

Recept: Romige groene erwten met gebakken sjalotten

Erwtenpestosaus

Deze aromatische spread is makkelijk te maken met de klassieke pesto-ingrediënten, maar dan zonder basilicum. Diepvrieserwten zorgen voor de groene kleur.

Recept: Goedkope pesto van groene erwten

Cavatelli pasta met erwten en ricotta

Diepvrieserwten zagen er nog nooit zo mooi uit! Serveer ze met pasta en een flinke klodder volle ricotta met een schijfje citroen – het is zo makkelijk te maken. Voor een mooie presentatie besprenkel je ze met olijfolie en breng je ze op smaak met zwarte peper.

Recept: Cavatelli pasta met groene erwten en ricotta

Shepherd's pie met aardappelballetjes

Deze shepherd's pie is gemaakt met ingrediënten die snel klaar zijn, waaronder diepvrieserwten. Hij is afgetopt met kant-en-klare aardappelballetjes, zodat je geen tijd hoeft te besteden aan het maken van aardappelpuree zoals bij de traditionele versie.

Recept: Shepherd's Pie ovenschotel met aardappelkroketten

Knoedels met garnalen in een romige saus

Als je snel en makkelijk een maaltijd wilt bereiden, open dan de vriezer. Kant-en-klare vareniki en diepvrieserwten (plus drie andere ingrediënten, zout en peper) vormen samen een voedzaam gerecht dat in slechts 20 minuten klaar is.

Recept: Dumplings met garnalen en groene erwten in Alfredo-saus







Categorieën: