Kip en dumplings uit de magnetron

Stemmen: 1

Hoe maak je kip met dumplings in de magnetron?

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 253, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 23 G., vezel 3 G., cholesterol 35 mg, natrium 484 mg, suiker 4 G.

Een heerlijk en vullend zelfgemaakt gerecht zoals kip met dumplings kan gemakkelijk en snel volledig in de magnetron worden bereid. Dit recept duurt minder dan een half uur en levert een rijk, smaakvol resultaat op. Gebruik voor dit gerecht een kant-en-klare gegrilde kip, die dan al halfgaar is. De kip suddert in een rijke bouillon met groenten en zachte, goudbruine maïsdumplings tot het deeg gaar is. Het recept geeft kooktijden aan voor zowel magnetrons van 1100W als 700W. Volg deze richtlijnen en uw kip met dumplings zal perfect lukken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Vulling

2 kopjes licht gezouten kippenbouillon
1/4 kopje premium bloem
1 kleine ui, in blokjes gesneden
1 stengel selderij, in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
2 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden
1 takje tijm
2 kopjes gegrilde kip in reepjes (ongeveer een halve kip)
1 kopje bevroren mengsel van groene erwten en wortelen

Deeg

0,5 kopjes premium bloem
1/4 kopje geel maïsmeel
1 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel grof zout
1/3 kopje melk
2 eetlepels plantaardige olie

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bouillon, premium meel, uien, selderij, boter, tijm, gegrilde kip, erwten, wortel, maïsmeel, bakpoeder, melk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Vulling:

Meng voor een magnetron van 110 W de kippenbouillon en bloem in een magnetronbestendige ovenschaal van 20x20x5 cm. Voor een magnetron van 700 W meng je de bloem in een kom van 4 liter tot een glad mengsel. Voeg de ui, selderij, boter, tijmtakje, 3/4 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe. Dek de schaal goed af met plasticfolie en maak met een mes een kleine inkeping in het midden om stoom te laten ontsnappen. Verwarm 5 minuten (1100 W) of 8 minuten (700 W) op vol vermogen in de magnetron.
Haal de schaal uit de magnetron en verwijder de plasticfolie (pas op dat u zich niet brandt aan de hete stoom). Roer het bouillonmengsel goed door om eventuele klontjes te verwijderen. Zet de schaal, zonder deksel, terug in de magnetron en verwarm op 100% vermogen tot de bouillon kookt en indikt, ongeveer 5 minuten voor een 1100W-model of 8 minuten voor een 700W-model.

Deeg:

Meng ondertussen in een middelgrote kom de bloem, maïsmeel, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg de melk en boter in het midden toe en meng met een vork tot het deeg net samenkomt (het zal plakkerig en kruimelig zijn).
Montage:

Haal de schaal uit de magnetron. Verwijder het takje tijm en roer de bouillon nogmaals door. Voeg de geraspte kip, diepvrieserwten en wortels toe. Schep 1 volle theelepel deeg eruit en vorm er ongeveer 16 balletjes van. Leg ze met ongeveer 1 cm tussenruimte langs de rand van de schaal of kom met de bouillon. Bestrooi met versgemalen zwarte peper.
Dek de pan goed af met een nieuw stuk plasticfolie en maak een kleine inkeping in het midden. Verwarm de dumplings in de magnetron op vol vermogen tot ze opgezwollen zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 6 minuten voor een magnetron van 1100W of 700W. Als de dumplings nog niet gaar zijn, verwarm ze dan verder in intervallen van 30 seconden en controleer na elke keer verwarmen met een tandenstoker of ze gaar zijn.