Ovengebakken kip met dumplings erbovenop
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Heb je nog gebraden kip en aardappelpuree met jus over van het zondagse diner? Probeer er dan eens een compleet nieuw, nog lekkerder gerecht van te maken! Je maakt van de aardappelpuree met jus een dikke saus met stukjes gebraden kip, groene erwten en wortelen (gebruik diepvriesgroentenmix!). Verhit vervolgens in een gietijzeren pan stukjes bladerdeeg over de saus en bak het geheel in de oven tot het deeg knapperig en goudbruin is. Heerlijk en makkelijk te maken. Perfect voor een diner na het werk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes bloem
- 5 theelepels bakpoeder
- 2 en 1/4 theelepels suiker
- 130 g ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden en bevroren
- 3/4 kopje zure melk of kefir
- 4 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 2 kopjes kant-en-klare aardappelpuree met jus
- 3 kopjes gehakt gebakken kip
- 1 pak (280 g) diepvrieserwten met wortelen, ontdooid
- Bloem voor het werk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, meel, zure melk, kefir, aardappelpuree, erwten, wortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Meng de bloem, bakpoeder, suiker en 1 eetlepel zout in een keukenmachine. Voeg de boter toe en pulseer tot het mengsel stukjes ter grootte van een erwt heeft. Voeg de karnemelk toe en pulseer nog een paar keer tot het deeg samenkomt. Doe het deeg in een kom, dek af en zet in de koelkast terwijl je de saus klaarmaakt.
- Doe de kippenbouillon en de aardappelpuree in een grote gietijzeren koekenpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg de gebakken kip, groene erwten en wortels toe.
- Verdeel 1 eetlepel deeg gelijkmatig over de bovenkant. Plaats de bakvorm in de oven en bak tot de bovenkant goudbruin is, 40-45 minuten. Laat 10 minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
