Rijst met champignons en groene erwten
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Rijst met champignons en groene erwten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (450 g) groene erwten
- 3 kopjes gekookte witte rijst
- 225 g verse eekhoorntjesbroodpadden
- 225 g gerookte of gebakken ham, in blokjes van 0,5 cm gesneden
- 2 middelgrote uien, in blokjes gesneden
- 110 g boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels kruidenzout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel mononatriumglutamaat (lezen (over smaakversterkers)
- 1/2 theelepel rode peper
- 1/2 theelepel zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eekhoorntjesbrood, ham, zout met kruiden, chilipeper, knoflookpoeder, uien, rijst, erwten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de erwten en het pekelvocht uit de pot bij de warme rijst in een pan van 4 liter. Dek de pan af zodat de rijst het meeste erwtenvocht kan opnemen. Snijd de champignons in de lengte in stukjes van 0,5 cm en snijd de ham en de kaas in blokjes.
Verhit een koekenpan van 30 cm doorsnee op hoog vuur. Voeg 55 g boter toe. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de champignons toe. Roer of keer ze gedurende 2 minuten niet om. - Roer na de aangegeven tijd de champignons door, voeg de ui en de resterende boter toe. Roer na nog eens 2 minuten de inhoud van de pan door en voeg dan de in blokjes gesneden ham en de olijfolie toe.
Zet het vuur lager (middelhoog) en laat het geheel al roerend nog een minuut sudderen, tot de ham goed warm is. Giet de inhoud van de pan bij de rijst en erwten in de pot en voeg alle specerijen toe. Roer goed door en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
