Ravioli Alfredo met groene erwten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 537, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 42 G., vezel 3 G., cholesterol 127 mg, natrium 574 mg, suiker 0 G.
Calorieën 537, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 42 G., vezel 3 G., cholesterol 127 mg, natrium 574 mg, suiker 0 G.
Als je ravioli eet, bereid ze dan zoals Italiaanse pasta met een romige Alfredo-saus. Zelfs ravioli uit de supermarkt tovert zo een heerlijk gerecht met een huiselijke smaak om tot een smakelijk geheel. Voor de saus heb je slagroom en de belangrijkste ingrediënten nodig: boter en veel geraspte Parmezaanse kaas. Giet na het koken van de ravioli niet al het kookwater af; bewaar een beetje om de saus te verdunnen en schenkbaarder te maken. Een snufje nootmuskaat, verse peterselie en groene erwten maken de romige smaak van het gerecht compleet. Het is in een paar minuten klaar en perfect voor zowel een doordeweekse avond als een zondagse lunch.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 verpakkingen van 250 g. ravioli met champignons
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 0,5 kopjes slagroom
- 1 kopje bevroren groene erwten, ontdooid
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- Een snufje versgeraspte nootmuskaat
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ravioli, erwten, room, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de ravioli toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet 0,5 kopje kookwater apart en gooi de rest weg.
- Doe de boter, room en erwten in een grote koekenpan en breng aan de kook op middelhoog vuur; laat 1 minuut koken. Voeg de ravioli, kaas, nootmuskaat en een beetje kookwater toe en roer. Voeg indien nodig meer water toe om de saus te verdunnen. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de gerechten op borden en bestrooi met peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
