Gebakken ravioli met Italiaanse kruiden
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6-8
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6-8
Italiaanse ravioli is niet alleen een vullende maaltijd, maar ook een heerlijk, knapperig voorgerecht met een zachte, romige kaasvulling. Om ze te maken, paneer je bevroren ravioli in een mengsel van bloem, ei en Italiaanse kruidenpaneermeel en frituur je ze goudbruin. Bestrooi ze met hete geraspte kaas tot deze licht gesmolten is en serveer ze met tomatensaus. Een geweldig voorgerecht bij een glas wijn of bier.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Plantaardige olie om te frituren
- 3 eieren, geklopt
- Bloem om te paneren
- 2 kopjes Italiaans paneermeel
- 1 verpakking diepvries ravioli (ongeveer 270 gram)
- Geraspte Romano-kaas, als topping
- Gehakte verse peterselie, als garnering.
- Marinara saus voor indiening
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, meel, Italiaanse kruiden, paneermeel, ravioli, Pecorino Romano kaas, peterselie, marinara saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote pan op middelhoog vuur 10 cm plantaardige olie tot een frituurthermometer 175 °C aangeeft.
- Bereid de paneerplek voor door de eieren, bloem en paneermeel in aparte ondiepe schalen te doen. Breng het paneermeel op smaak met zout en peper. Werk met één stuk tegelijk: doop de bevroren ravioli in het eimengsel, haal ze vervolgens door de bloem, doop ze opnieuw in het eimengsel en haal ze tot slot door het paneermeel. paneermeelLeg de ravioli op een bord en herhaal dit met de overige ravioli.
- Bak de ravioli in porties goudbruin, draai ze indien nodig om en zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen in de pan, ongeveer 2 minuten. Laat de gebakken ravioli uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de warme ravioli met geraspte kaas en verse peterselie. Serveer met je favoriete marinara saus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
