Pastasalade met Italiaanse voorgerechten
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 489, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 43 G., vezel 2 G., cholesterol 46 mg, natrium 701 mg, suiker 2 G.
Calorieën 489, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 43 G., vezel 2 G., cholesterol 46 mg, natrium 701 mg, suiker 2 G.
Deze hartige, sappige en kleurrijke salade combineert gekookte pasta met de populairste Italiaanse voorgerechten: gemarineerde giardiniera-groenten, provolonekaas, salami en verse kruiden. Het is een geweldige manier om restjes antipasto, een Italiaanse schotel met vlees en groenten, na een feestelijk diner te verwerken. Voeg van alles wat toe aan de pasta en je hebt een grote salade voor een hele groep.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g penne pasta (veren)
- 1/3 kopje mayonaise
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 1 blik (450 g) giardiniera, uitgelekt en fijngesneden
- 140 g provolonekaas, in blokjes gesneden (1 kopje)
- 140 g in blokjes gesneden salami (1 kopje)
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 1/4 kopje fijngehakte verse basilicum
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: penne pasta, wijnazijn, tuin, groenterelish, provolone kaas, salami, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng ondertussen de mayonaise, olijfolie en rode wijnazijn in een grote kom. Voeg de pasta toe en meng goed. Voeg de giardiniera, provolonekaas, salami, peterselie en basilicum toe; meng goed en breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
