Pastawielsalade
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 330, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 3.5 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 490 mg, suiker - G.
Calorieën 330, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 3.5 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 490 mg, suiker - G.
Deze vrolijke, heerlijke en gezonde salade is gemaakt met leuke, kindvriendelijke pastawieltjes en is een geweldige aanvulling op een lunchbox. Dankzij de lichte vinaigrette met rode wijnazijn is de salade makkelijk mee te nemen en kan hij tot 5 dagen in de koelkast bewaard worden. Je kunt een grote hoeveelheid maken en elke dag een beetje in een lunchbox doen en meenemen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 170 g pastawielen
- 1 volle kop kleine broccoliroosjes
- 0,5 kopje maïskorrels, vers of bevroren
- 1 klein teentje knoflook, geplet
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 0,5 theelepel grof zout en versgemalen zwarte peper
- 60 g geraspte cheddar met minder vet
- 60 g dikke plakken ham, in blokjes gesneden
- 1 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1 eetlepel gehakte peterselie (optioneel)
- 2 groene uitjes, dun gesneden (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Rotelle pasta, broccoli kool, maïs, maïskorrels, knoflook, wijnazijn, cheddar kaas, ham, cherrytomaten, peterselie, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een middelgrote pan met water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg ongeveer 30 seconden voordat de pasta gaar is de broccoliroosjes en maïskorrels toe. Kook nog 30 seconden en giet af in een vergiet. Spoel de pasta en groenten af onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Laat alles in het vergiet uitlekken terwijl je de dressing klaarmaakt.
- Meng in een kom de knoflook, rode wijnazijn, olijfolie, een halve theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper.
- Doe de pasta, broccoli en maïs in een kom, samen met de ham, kaas, tomaten, peterselie en eventueel de lente-uitjes. Roer alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast, maximaal 5 dagen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
