Pastasalade met garnalen en geroosterde paprika in een romige kruidendressing
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 304, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 69 mg, natrium 312 mg, suiker 2 G.
Calorieën 304, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 69 mg, natrium 312 mg, suiker 2 G.
Geroosterde paprika's vormen de perfecte aanvulling op in olijfolie gebakken garnalen in deze hartige en heerlijke farfalle pastasalade, aangemaakt met een romige dressing van verse peterselie, selderij en bieslook. Om tijd te besparen, kunt u paprika's uit blik gebruiken en gepelde garnalen kopen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje mayonaise
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 1/4 kopje fijngehakte groene uien
- 3 eetlepels zure room
- 1,5 eetlepel vers geperst citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 200 g middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 200 g droge farfalle pasta (vlinderpasta)
- 1 kopje geroosterde paprika's uit blik, uitgelekt en fijngehakt
- 1/4 kopje fijngehakte selderij
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: farfalle pasta, garnalen, zoete paprika, selderij, groene uien, citroensap, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een grote pan gezouten water aan de kook.
- Meng in een grote kom de mayonaise, peterselie, groene uien, zure room, citroensap, 1/2 theelepel zout en een beetje versgemalen zwarte peper.
- Verhit in een middelgrote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur tot deze glinstert. Voeg de garnalen, 1/4 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe. Bak al roerend tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Schep de garnalen op een bord en zet apart.
- Voeg de pasta toe aan het kokende water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af, spoel hem af met koud water en voeg hem toe aan de kom met de dressing.
- Voeg de garnalen, geroosterde rode paprika en selderij toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. De pastasalade smaakt het lekkerst direct na het serveren.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
