Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Verse dille en zure room toveren een simpele zomersalade om tot iets koels, romigs en verfrissends. Probeer deze klassieke komkommersalade eens met zwart brood en gerookte zalm, of als eenvoudig bijgerecht bij gegrilde kip of vis.

Ingrediënten:

• 4 komkommers (ongeveer 1 kg), geschild en in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
• 1 kleine zoete ui, in dunne plakjes gesneden
• 0,5 kopje zure room
• 1/4 kopje fijngehakte verse dille
• 2 eetlepels witte azijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

komkommers, zoete ui, dille, zure room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Plaats een grote vergiet in een grote kom. Giet de komkommers en uien af, bestrooi met 1 eetlepel zout en meng alles goed door elkaar. Laat het mengsel minimaal 1 uur, maar maximaal 2 uur, op kamertemperatuur staan.
Stap 2
• Haal de komkommers en uien uit de vergiet en leg ze op een bakplaat bekleed met keukenpapier. Dep ze vervolgens droog met een tweede laag keukenpapier.
Stap 3
• Meng in een middelgrote kom de zure room, dille, azijn en een paar snufjes zwarte peper. Voeg de komkommers en uien toe en meng alles goed door elkaar.

Stemmen: 1