Komkommersalade
Stemmen: 11
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
In deze eenvoudige salade voegt Ellie Krieger slechts één theelepel suiker toe om de zuurheid van de azijn en de scherpte van de rode ui te verzachten, terwijl de frisheid van de komkommers beter tot zijn recht komt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 komkommers (900 g)
- 1 kleine rode ui
- 1,5 eetlepel zout om te pekelen
- 1 eetlepel plus 1 theelepel witte wijn- of kersenazijn
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels gedroogde dille of 2 eetlepels verse dille
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, rode ui, dille, wijnazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de komkommer in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd hem in dunne plakjes. Snijd de ui in dunne halve ringen.
Doe de komkommers en uien samen met het zout in een vergiet en laat ze 20 minuten staan zodat het vocht eruit kan trekken. Knijp het vocht uit de groenten en spoel ze af met koud water.
Meng in een middelgrote kom de azijn en suiker. Roer goed door. Voeg de komkommers en uien toe en meng goed. Voeg de dille toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
