Komkommer-vlierbessen mousserende wijn
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Dankzij champagne verrast deze mousserende wijn iedereen met zijn sprankelende bubbels en zorgt hij voor een feestelijke sfeer. Elke witte mousserende wijn kan in plaats van champagne worden gebruikt. Komkommersap, limoensap en limoenschil geven het een verfrissende smaak, die perfect wordt aangevuld door zoete vlierbloesemlikeur en een vleugje pittige sinaasappelbitters. Maak een karaf voor de hele groep en serveer deze in hoge glazen terwijl u zich voorbereidt op de klokslagen van middernacht. Een waardig alternatief voor gewone champagne voor Oud en Nieuw.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 Iraanse komkommers
- Fijngeraspte schil en sap van 1 limoen
- 3/4 kopje vlierbloesemlikeur (zoals St-Germain)
- Sinaasappelbitters
- 6-8 suikerklontjes
- 1 fles (750 ml) champagne of andere witte mousserende wijn, gekoeld
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, limoen, vlierbloesemlikeur, bitter, suiker, mousserende wijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rasp de komkommers grof. Wikkel de geraspte komkommers in een stuk kaasdoek of een schone keukendoek en knijp het komkommersap in een kan; gooi de rest van de komkommers weg. Roer de limoenschil en het limoensap, de vlierbloesemlikeur en 5-6 druppels sinaasappelbitters erdoor. Zet de cocktail minimaal 30 minuten in de koelkast tot serveren.
- Doe een suikerklontje in elk champagneglas en voeg een paar druppels sinaasappelbitters toe. Giet de champagne in de karaf en roer. Schenk de cocktail in de glazen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
