Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Platbroden met komkommer-yoghurtdipsaus - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 middelgrote kaskomkommer
• 1 kopje magere natuurlijke yoghurt
• 1 kopje magere zure room
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel plus 2 theelepels Griekse kruiden (afgemeten)
• Zout en gemalen zwarte peper
• 4 volkoren holle pitabroodjes

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

komkommers, yoghurt, zure room, citroensap, pita

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd de komkommer in de lengte doormidden en rasp hem in een middelgrote kom. Voeg de yoghurt, zure room, citroensap en een eetlepel Griekse kruiden toe. Roer alles goed door elkaar.
  Opbrengst: 2 eetlepels.
  
  Breng op smaak met zout en peper. Laat minstens een uur in de koelkast rusten. Serveer met gebakken pitachips.
Stap 2
• Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bespuit een bakplaat met olijfolie-kookspray.
  
  Snijd elk pitabroodje in 8 driehoekjes. Leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Besprenkel lichtjes met bakspray en bestrooi met de resterende 2 theelepels Griekse kruiden. Bak 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Stemmen: 2