Komkommer-yoghurtdipsaus "Tzatziki"
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Komkommer-yoghurtdipsaus "Tzatziki" - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakjes (225 g) natuurlijke yoghurt
- 450 g komkommers, geschild, ontpit en fijngehakt
- 2 theelepels vers gehakte dille, plus extra dilletakjes voor garnering
- 3 geplette teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel vers citroensap
- Zout
- Pitadriehoekjes en verse groentesticks als bijgerecht
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, komkommers, citroensap, pita, knoflook, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de yoghurt in een zeef bekleed met kaasdoek, zet deze boven een kom, dek af en laat 6 uur op een koele plaats staan.
- Giet het vocht uit de kom en roer er de uitgelekte yoghurt, de tussen keukenpapier uitgeknepen komkommers, de gehakte dille, de knoflook, de olie, het citroensap en zout naar smaak doorheen.
Laat de saus afgedekt staan in de koelkast, minimaal 2 uur en maximaal 8 uur, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Roer de saus door, garneer met dille en serveer met pitabrood.
Uitgang: 2 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
