Eenvoudige tzatzikisaus
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Traditionele Griekse tzatziki is een heerlijk voorgerecht dat geserveerd kan worden met verse groenten, pitachips of gewoon met vers brood. De saus wordt gemaakt met dikke Griekse yoghurt, komkommer, knoflook, fijngehakte verse dille of citroenschil en -sap – een ongelooflijk verfrissende combinatie! Voordat de komkommer aan de saus wordt toegevoegd, wordt deze ontpit, geraspt en goed uitgeknepen om te voorkomen dat de tzatziki waterig wordt. Serveer de saus gekoeld, dip je favoriete hapjes erin en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje volle Griekse yoghurt
- 1 komkommer, geschild, ontpit, fijn geraspt en uitgelekt
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 theelepel citroenschil + 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 2 eetlepels fijngehakte verse dille
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, komkommers, citroensap, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de yoghurt, komkommer, knoflook, citroenschil, citroensap en dille. Breng op smaak met zout en peper. Zet in de koelkast.
Uitgang: 1,5 eetlepel Tips voor het serveren
Voeg voor extra smaak een scheutje olijfolie en wat grof gehakte verse munt toe. Serveer de saus op een feestje met rauwe groenten om in te dippen. Bestrijk het pitabroodje met een beetje olijolie en bestrooi met za'atar. Bak het in de oven tot het knapperig is en serveer met de saus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
