Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 700 ml.

Tzatziki is misschien wel een van de lichtste en gezondste sauzen die je kunt eten zonder je zorgen te maken over extra calorieën. Natuurlijke yoghurt, komkommer, verse kruiden en citroensap vormen samen een ongelooflijk heerlijk en verfrissend voorgerecht, perfect voor de zomer. Schik groenten (radijsjes, wortelstaafjes, komkommer, asperges, enz.) rond de tzatziki, dip erin en geniet ervan!

Ingrediënten:

• 2 kopjes naturel Griekse yoghurt
• 1,5 kopjes Iraanse komkommer, fijngesneden (ongeveer 4 stuks)
• 3 eetlepels vers geperst citroensap (van ongeveer 1 citroen)
• 2 eetlepels fijngehakte verse dille + extra voor garnering
• 2 teentjes knoflook, geraspt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

yoghurt, komkommers, citroensap, knoflook, dille

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een middelgrote kom de yoghurt, komkommer, citroensap, dille, knoflook en 1/4 theelepel zout. Zet de kom afgedekt minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen.
Stap 2
• Serveer het gerecht gegarneerd met fijngehakte dille.

Stemmen: 4

Auteur van het recept - Tiffani Thiessen is een Amerikaanse actrice die bekendheid verwierf door haar rol in Beverly Hills, 90210.