Griekse 7-laags hummusdip

Stemmen: 1

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 504, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 43 G., vezel 7 G., cholesterol 34 mg, natrium 827 mg, suiker 10 G.

Deze zomersalade, in laagjes geserveerd in een transparante kom waarin alle kleurrijke lagen groenten duidelijk zichtbaar zijn, zou zomaar je favoriete picknicksalade kunnen worden. De salade combineert mediterrane smaken met een eenvoudige bereiding. Maak laagjes van hummus, geroosterde paprika's, tzatzikisaus, verse komkommers, olijven, feta en tomaten. Geniet van de rijke smaak van deze Griekse dip met pitabroodjes om mee op te scheppen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eetlepels hummus
1 blik (450 g) geroosterde paprika's, geschild en in blokjes gesneden
2 eetlepels kant-en-klaar tzatziki
2 komkommers, ontpit en in blokjes gesneden
1,5 kopjes gehakte Kalamata- en Castelvetrano-olijven
1,5 kopjes verkruimelde feta
2 kopjes gele cherrytomaten, in kwartjes gesneden
Sap van 1 citroen
1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
8 pitabroodjes, in plakjes gesneden

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, cherrytomaten, citroensap, hummus, pitachips, komkommers, feta kaas, Kalamata olijven

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Schik de ingrediënten in een ondiepe glazen kom of ovenschaal in de volgende volgorde: hummus, geroosterde paprika's, tzatziki, komkommerblokjes, olijven, feta en cherrytomaten.
Besprenkel met citroensap en bestrooi met peterselie. Serveer met pitabroodjes.

Categorieën: