Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Patatosalata (Griekse aardappelsalade) - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 900 g gekookte en in kwartjes gesneden rode Bliss-aardappelen
• 1 middelgrote rode ui, fijngehakt
• 2 dun gesneden groene uien
• 24 ontpitte olijven, gehalveerd
• 1 eetlepel fijngehakte dille
• 1 eetlepel fijngehakte verse oregano
• 60 ml olijfolie
• 15 ml rode wijnazijn
• Sap van 1 citroen
• Zout en gemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rode aardappelen, groene uien, wijnazijn, citroensap, olijf, oregano, dille

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de aardappelen, uien, lente-uitjes, olijven, dille en oregano in een middelgrote saladekom.
  
  Klop in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, citroensap, zout en peper door elkaar. Giet de dressing over de salade en meng goed. Zet in de koelkast tot serveren.

Stemmen: 5