Duitse aardappelsalade
Stemmen: 11
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een gedetailleerd recept voor een warme salade met foto's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g nieuwe witte aardappelen (grote, doormidden gesneden)
- Zout
- Olijfolie
- 8 plakjes spek, in reepjes gesneden
- 1 ui, in blokjes van 0,5 cm gesneden
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 1 bosje fijngehakte verse bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, bieslook, appelciderazijn, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek ze af met ruim water en voeg veel zout toe. Breng het water aan de kook, zet het vuur lager en laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Giet af.
- Vet een grote koekenpan met rechte randen licht in met olijfolie. Roer de bacon erdoor en zet de pan op middelhoog vuur. Zodra de bacon bruin en knapperig is, voeg je de ui toe en bak je deze 7-8 minuten tot hij heel zacht en geurig is.
Voeg de bouillon en appelciderazijn toe. Roer de aardappelen erdoor terwijl alle ingrediënten nog warm zijn en kook tot het vocht is opgenomen. Proef en voeg naar behoefte zout toe. Roer de bieslook erdoor en serveer warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
