Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Horiatiki (Griekse salade met feta) - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 6 kopjes gemengde sla (week in zout water om vuil te verwijderen, centrifugeer droog en scheur in kleine stukjes)
• 1 kopje ontpitte olijven
• 2 komkommers, geschild en in schijfjes van 0,5 cm gesneden
• 1 kopje in blokjes gesneden fetakaas

Tanken:

• 2 eetlepels balsamicoazijn
• 1 teentje knoflook, in 4 stukken gesneden
• 1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
• 1/2 theelepel zout
• 1/8 theelepel zwarte peper
• 3/4 kopje olijfolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

salade mix, olijf, komkommers, feta kaas, balsamicoazijn, rode pepervlokken, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet de azijn in een blender, doe het deksel erop, zet de blender aan en voeg via de opening in het deksel achtereenvolgens de knoflook, gemalen rode peper, zout en zwarte peper toe. Terwijl de blender draait, giet je langzaam de olijfolie erbij. Zet apart tot gebruik.
Stap 2
• Meng de sla, olijven en komkommers met een royale hoeveelheid dressing. Voeg de feta toe. Serveer met wat extra dressing apart erbij.

Stemmen: 2