Griekse salade met dolmades
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 338, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 16 G., vezel 4 G., cholesterol 33 mg, natrium 1018 mg, suiker G.
Calorieën 338, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 16 G., vezel 4 G., cholesterol 33 mg, natrium 1018 mg, suiker G.
Grieks Een avondsalade bestaande uit sla, komkommers en cherrytomaten. Gegarneerd met grote olijven, feta en gemarineerde peperoncini. Dolmades worden ernaast op een schaal geserveerd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 bevroren dolmades of vegetarische dolma
- 500 g cherrytomaten, gehalveerd
- 2 koolkoppen romaine sla, een kruisvormige beweging maken
- 1 kopje verkruimelde kaas feta
- 2 grote komkommers, geschild, ontpit en in grote plakken gesneden
- 1 kopje gemengde verse kruiden (peterselie, dille, munt en/of oregano)
- 1/3 kopje olijfolie
- 1/2 ui, in dunne ringen gesneden
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kopje Kalamata-olijven en 1 eetlepel pekel
- 2 eetlepels rood wijnazijn
- 1 kopje ingelegde pepperoncini pepers
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: salade, romaine sla, rode ui, oregano, tomaten, cherrytomaten, kaas, feta kaas, dolma (dolmades), peperoncino peper, olijven, Kalamata olijven, komkommers, knoflook, wijnazijn, olijvenpekel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de saladedressing voor: Week de ui in een kleine kom 5 minuten in koud water met ijs. Klop in een grote saladekom de wijnazijn, olijvenpekel, knoflook, zout en peper door elkaar. Giet de olijfolie er al kloppend in een dunne straal bij.
- Bereid een Griekse salade voor: Laat de ui uitlekken in een zeef en voeg hem samen met de dressing toe aan de saladekom. Voeg de romaine sla, kruiden, tomaten en komkommers toe aan de saladekom en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Verdeel de salade over de borden, bestrooi met olijven en feta en leg de pepperoncini en gevulde dolmades ernaast.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
