Olijvenpekel
Een verzameling recepten met olijvenpekel als ingrediënt.
Kappertjes en augurken, samen met het pekelwater, geven deze yoghurtdressing een zoutige, frisse smaak die goed combineert met verse groenten. Gebruik hem in salades of serveer hem als voorgerecht, gegarneerd met plakjes... lees meer
Voor dit recept kun je het beste goedkopere stukken biefstuk gebruiken, zoals bavette of flanksteak. Deze stukken zijn taaier dan premium biefstukken, maar ideaal om langzaam te garen. Sappig - lees meer
Op zoek naar een hartige, troostende en verwarmende maaltijd voor het hele gezin? Met kruiden als kaneel, kurkuma, gember en koriander is deze sappige kip precies wat je zoekt. Hij is gemaakt met kippendijen die licht aangebraden worden en vervolgens... lees meer
De eieren worden gestoofd in een zoetzure saus van tomaten uit blik, groene olijven en tijm tot het eiwit gestold is. De eidooiers moeten vloeibaar en romig blijven, zodat je een stukje knapperig knoflookbrood kunt afbreken, erin kunt dippen en ervan kunt genieten. lees meer
Deze sandwiches worden gemaakt met picadillo, een dikke saus van gemalen vlees met olijven, rozijnen, uien en kruiden. Dit recept gebruikt mager kalkoengehakt. Bak het samen met de overige ingrediënten in tomatenpuree en serveer direct. lees meer
Dit levendige, op Marokko geïnspireerde gerecht is in slechts een half uur klaar. Garnalen en mosselen worden gestoofd in een pittige tomatensaus met sperziebonen en olijven. Serveer met couscous. Voordat je de mosselen aan de saus toevoegt, schrob je ze met een borstel om eventueel zand te verwijderen. lees meer
Versier je feesttafel met een regenboog aan gevulde eieren als voorgerecht. Het fijne aan dit recept is dat je geen kunstmatige kleurstoffen nodig hebt: elk ei wordt versierd met natuurlijke ingrediënten in een regenboog aan kleuren. De rode zijn zoet - lees meer
Het hoogtepunt van de Dirty Martini-cocktail is het pekelwater van geconserveerde olijven. Voeg in plaats van traditionele wodka meer aromatische gin toe, en een paar druppels droge vermouth maken de compositie perfect af. Serveer de cocktail als aperitief. lees meer
Een eenvoudig en snel Italiaans pastarecept boordevol levendige smaken van zoete cherrytomaten, olijven, de witte wijn waarin de kip gestoofd is en aromatische kruiden. Het recept gebruikt hele, ontvelde kippendijen en... lees meer
Dit gerecht wordt bereid met volkoren penne, dat in tegenstelling tot traditionele tarwepasta rijk is aan vezels en een licht nootachtige smaak heeft. Kook de penne en meng het met een tomatensaus met gebakken salami. lees meer
Sinds de uitvinding ervan in de jaren 1870 heeft deze Amerikaanse cocktail vele veranderingen ondergaan. De klassieke martini wordt doorgaans gemaakt met gin en vermouth, gegarneerd met een olijf. Het is de moeite waard om te vermelden dat het "Nick and Nora"-glas werd gebruikt om deze cocktail te serveren... lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een Griekse avondsalade met sla, komkommers en cherrytomaten. Gegarneerd met grote olijven, feta en gemarineerde peperoncini. Dolmades worden erbij geserveerd. lees meer
Zoek je een retro-cocktail voor je oudejaarsfeest? Met een klassieke Dirty Martini zit je altijd goed. lees meer






















