Griekse burger met kalkoen en tomatensalade
Stemmen: 7
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 640, totaal vet 36 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 41 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 640, totaal vet 36 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 41 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Griekse hamburger met kalkoen en tomatensalade - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 600 g gemalen kalkoen
- 1 middelgrote courgette (de helft geraspt, de andere helft in blokjes gesneden)
- 2 eetlepels gehakte gemarineerde pepperoncini (2 tot 3 pepers) plus 3 eetlepels pekelwater
- 1/4 kopje mayonaise
- 0,5 liter gemengde cherry- of druiventomaten, doormidden gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 groene uitjes, fijngehakt
- 1/4 kopje munt, fijngehakt
- 1/2 kopje fijn geraspte fetakaas
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 pitas, warm
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, courgette, peperoncino peper, cherrytomaten, feta kaas, pita, groene uien, oregano, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de mayonaise met 2 eetlepels van het pekelvocht van de pepperoncini. Doe in een middelgrote kom de tomaten met de gehakte pepperoncini, de resterende 1 eetlepel pekel, 2 eetlepels olijfolie, de helft van de groene uitjes en de helft van de munt. Breng op smaak met 1/4 theelepel zout en een paar snufjes peper. Zet de mayonaise-tomatensalade in de koelkast terwijl je de hamburgers maakt.
- Meng in een grote kom het gemalen kalkoenvlees, de geraspte courgette, feta, oregano, de resterende groene uitjes en munt, 1/2 theelepel zout en gemalen peper. Meng alles goed met je handen. Vorm er 4 burgers van.
- Verhit de resterende eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de burgers toe en bak ze gaar, 4 tot 5 minuten per kant. Snijd de pitabroodjes do midden en open ze. Serveer de burgers en courgette met mayonaisesaus in de pitabroodjes. Schik de salade op een bord.
Recept Hamburger met groenteburgers in een pitabroodje. met komkommer-yoghurtsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
