Pittige kalkoentostada's
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 349, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 29 G., koolhydraten 26 G., vezel 5 G., cholesterol 74 mg, natrium 569 mg, suiker 5 G.
Calorieën 349, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 29 G., koolhydraten 26 G., vezel 5 G., cholesterol 74 mg, natrium 569 mg, suiker 5 G.
Verras je geliefden met dit eenvoudige maar unieke Mexicaans geïnspireerde diner. Tostadas (knapperige maistortilla's) worden geserveerd met kalkoen in tomatensaus, frisse koolsla en verse tomaten. Als je geen tostadas in de winkel kunt vinden, zoek dan naar kleinere tortilla's en frituur ze voor een knapperig resultaat.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 verpakking (ongeveer 450 g) gemalen kalkoenborst, 1% vet
- 1 blik (220 g) tomatensaus
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel chilipoeder
- 8 tostada's, diameter 12 cm.
- 4 kopjes geraspte kool of koolsalademix
- 1 theelepel pinda- of olijfolie
- 2 eetlepels grof gehakte koriander
- 4 pruimtomaten (ongeveer 1 kopje), in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, tomatensaus, limoensap, chili kruiden, tomaten, witte kool, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Meng in een middelgrote koekenpan het gemalen kalkoenvlees, de tomatensaus en de gemalen chilipeper. Bak het mengsel op middelhoog vuur, terwijl je het met een lepel losmaakt, gedurende 5-7 minuten, of totdat het kalkoenvlees een kerntemperatuur van 74 °C (165 °F) bereikt, of totdat het gaar is.
- Bak ondertussen de tostadas in de oven tot ze knapperig zijn, ongeveer 6 minuten.
- Meng in een kom de kool met limoensap, olie en koriander. Schep wat van het vleesmengsel op elke tostada. Garneer met koolsla en stukjes tomaat.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
