Gevulde cherrypepers met kalkoen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Miniatuur gevulde cherrypepers zijn perfect als voorgerecht met azijn. Vul ze met een mengsel van natuurlijke worst, ricotta en Parmezaanse kaas met kruiden, bestrooi met mozzarella en bak ze tot de kaaslaag heerlijk gesmolten en knapperig is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 kersenpepers
- 220 g ongekookte Italiaanse kalkoenworst (zonder darm)
- 1/4 kopje ricotta
- 1/4 kopje mozzarella
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chilipeper, gemalen kalkoen, ricotta kaas, mozzarella kaas, peterselie, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de bovenkant van 12 verse cherrypepers af en verwijder de zaadjes. Leg de pepers met de afgesneden bovenkant op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en gril ze ongeveer 3 minuten tot de schil knapperig is; laat afkoelen.
- Meng 225 gram ongekookte Italiaanse kalkoenworst, 60 ml ricotta en fijngehakte peterselie, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 1 theelepel geraspte citroenschil, 1 geraspte knoflookteen, 1/2 theelepel grof zout en een paar snufjes zwarte peper.
- Vul de paprika's met de vulling en bestrooi met geraspte mozzarella. Bak ze 10-12 minuten op 220 °C tot ze gaar zijn. Dek de gevulde paprika's af met de deksels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
