Gevulde cherrytomaten
Stemmen: 5
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 hapjes
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 88, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 4 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 391 mg, suiker 2 G.
Calorieën 88, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 4 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 391 mg, suiker 2 G.
Een heerlijk en prachtig voorgerecht van gebakken cherrytomaten met feta, op mediterrane wijze bereid. De tomaten, gemengd met olijfolie en rode paprika, worden gevuld met kaasblokjes en in de oven gegrild. Zwarte olijvenpasta vormt een perfecte begeleiding. Verse muntblaadjes zorgen voor een heerlijk verfrissend aroma en smaak. Eén kleine tomaat zit boordevol smaak. Een fantastisch voorgerecht met een glas wijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 cherrytomaten
- 2 eetlepels olijfolie + extra om te besprenkelen
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 60 g feta, in 24 kleine blokjes gesneden (ongeveer 0,5 kopje)
- 1 eetlepel zwarte olijvenpasta
- Zeezoutvlokken
- 1/4 kopje verse munt, gescheurd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cherrytomaten, feta kaas, olijf, tapenade (olijvenpasta), munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de bovenkant van elke tomaat 0,5 cm dik in en schep vervolgens met een watermeloenschepje of een klein lepeltje wat vruchtvlees eruit. Snijd een dunne strook van de onderkant van de tomaten af, zodat ze rechtop kunnen staan.
- Leg de tomaten op een bakplaat met opstaande rand en meng ze met olijfolie, rode pepervlokken en 1/4 theelepel grof zout. Zet ze rechtop en steek in elke tomaat een blokje feta, druk het er ongeveer halverwege in. Gril ze tot de feta goudbruin en licht zacht is, ongeveer 2 minuten.
- Meng de olijvenpasta met 1 eetlepel water en verdeel dit in kleine stipjes over het bord. Schik de geroosterde tomaten op het bord, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zeezoutvlokken. Garneer met munt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Koolhydraatarme maaltijden / Laag vetgehalte / Laag cholesterolgehalte / Gezond hart / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Gevulde gerechten / Zomergerechten / Voorgerechten / Canapés / Kaasvoorgerechten / Food Network - recepten / Italiaanse keuken
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
