Cherrytomaatjes gevuld met kipsalade en appels
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 (2 stuks)
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 (2 stuks)
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 133, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 8 G., vezel 1.5 G., cholesterol 38 mg, natrium 222 mg, suiker 6 G.
Calorieën 133, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 8 G., vezel 1.5 G., cholesterol 38 mg, natrium 222 mg, suiker 6 G.
Cherrytomaatjes vormen de perfecte basis voor een elegant hapje. Schep het vruchtvlees eruit met een klein lepeltje en vul de kommetjes met een salade van kip, appel en peterselie, aangemaakt met mayonaise. Om ervoor te zorgen dat de salade netjes in de kommetjes past, snijd je de ingrediënten in zeer kleine blokjes. Een snufje kaneel en rozemarijnblaadjes geven een interessant aroma en smaak. Controleer voordat je de tomaatjes vult of ze rechtop staan en snijd indien nodig de onderkant een beetje bij om ze plat te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kipfilets zonder bot en vel (220 g per stuk)
- Water
- 16 cherrytomaten
- 2 Granny Smith-appels
- 1 theelepel citroensap om te voorkomen dat de appels bruin worden.
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels gehakte peterselie
- 16 kleine rozemarijnblaadjes, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, cherrytomaten, appels, citroen, kaneel, mayonaise, peterselie, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de kip in water en laat afkoelen. Snijd voorzichtig de bovenkant van de tomaten eraf (heel lichtjes) en verwijder de zaadjes. Een maatlepel van ¼ theelepel werkt hier goed voor. Schil de appels, verwijder het klokhuis en hak ze fijn. Besprenkel ze vervolgens met citroensap. Hak de afgekoelde kip fijn, breng op smaak met zout, peper en kaneel en meng met mayonaise en gehakte peterselie. Schep de kipsalade in de tomaten en garneer met rozemarijnblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
