Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Dit smaakvolle, eiwitrijke voorgerecht met gevulde tomaat is altijd een goede optie wanneer verse producten van de boerderij in het seizoen zijn.

Ingrediënten:

• 2 Bull's Heart tomaten
• 1 biefstuk uit het recept voor biefstuksandwiches
• 1 kopje couscous uit het recept voor garnalen scampi met basilicum.
• 1/4 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
• Peterselieblaadjes

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

saladetomaten, rundvlees, couscous ontbijtgranen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de tomaten do Midden en schep het vruchtvlees eruit. Hak het vruchtvlees fijn en doe het in een grote kom. Snijd de apart gehouden biefstuk in plakjes van Recept voor steak sandwiches en voeg het samen met de apart gehouden ingrediënten toe aan de kom. couscous en een eetlepel gehakte peterselie. Roer.
Stap 2
• Vul elke tomatenhelft met het couscousmengsel en leg ze op een bakplaat. Bestrooi elke tomaat met een eetlepel kaas en gril ze vervolgens tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 1-2 minuten. Leg de gevulde tomaten op een serveerschaal en serveer ze warm.

Stemmen: 1