Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Maak heerlijke, vullende sandwiches met sappige biefstuk en smeuïge gegrilde kaas. Een sausje van mosterd, rozemarijn en sojasaus over de biefstuk geeft een verrukkelijke smaak. Je kunt ze grillen op een barbecue of in een grillpan, maar grillen op een barbecue geeft een rokerige smaak.

Ingrediënten:

• 700 gram biefstuk (bovenbil)
• 2 eetlepels Worcestershire-saus
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel hete bruine mosterd
• 1 theelepel fijngehakte verse rozemarijnblaadjes
• 0,5 theelepel rode pepervlokken
• 4 hoagiebroodjes, doormidden gesneden
• 1 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
• 0,5 kopje mayonaise
• 1 eetlepel hete saus

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rundvlees, rozemarijn, sandwichbroodjes

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm een ​​barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op de grillstand. Breng de biefstuk op smaak met zout en peper. Gril het vlees tot het medium-rare is, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Stap 2
• Meng in een grote kom de Worcestershire-saus, sojasaus, mosterd, rozemarijn en rode pepervlokken. Zet opzij.
Stap 3
• Haal de biefstuk van de grill, leg hem op een snijplank, dek af met aluminiumfolie en laat hem 5 minuten rusten. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en meng met de saus.
Stap 4
• Haal de broodjes uit de verpakking en leg ze op een bakplaat. Bestrooi elk broodje met 1/4 kopje kaas en zet ze in de oven. Gril ze tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 1-2 minuten.
Stap 5
• Meng in een kleine kom de mayonaise met de hete saus. Smeer mayonaise op de onderste helft van elk broodje. Leg er een kwart van het rundvlees op (bewaar 4 stukken biefstuk voor het recept voor gevulde tomaten met couscous). Leg de bovenste helften van de broodjes erop, snijd ze doormidden en serveer.

Stemmen: 1