Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches

Arabische sandwiches met biefstuk, romaine sla en hummus - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 450 g gebakken biefstuk (van runderflank)
• 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
• 1/2 kopje gesneden ingelegde bananenpepers, plus 1/2 kopje inmaakvloeistof
• 1/2 eetlepel hummus (recept) Zelfgemaakte hummus)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en versgemalen peper
• 4 Arabische pita's volkorenmeel
• 8 bladeren romaine sla, in dunne plakjes gesneden
• Pittige saus om erbij te serveren (optioneel)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rundvlees, rode ui, bananenpeper, hummus, pita, romaine sla, hete saus

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de rode ui en bananenpepers met de marinade in een kom en laat even marineren. Giet af en dep droog. Klop in een andere kom de hummus met 3-4 eetlepels water tot een glad mengsel.
Stap 2
• Snijd de biefstuk dwars op de vezels, snijd hem vervolgens schuin in kleine stukjes, meng het vlees met een eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
• Smeer de resterende eetlepel olijfolie aan één kant van elk pitabroodje in en breng op smaak met zout en peper. Verwarm een ​​grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Leg de pitabroodjes met de ingeoliede kant naar beneden op de grill en gril ze ongeveer 1 minuut.
  
  Leg de stukjes op een snijplank. Verdeel ze over de pitabroodjes. steakVul de pitabroodjes met rode ui, paprika en romaine sla, besprenkel met hummus en vouw ze dubbel. Serveer de Arabische sandwiches met hete saus en een bijgerecht naar keuze.

Stemmen: 1