Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Zoet krabvlees, romige kaas en knapperige paprika's vormen een prachtige combinatie in dit super eenvoudige maar heerlijke voorgerecht dat gegarandeerd indruk maakt op je gasten tijdens je volgende evenement. Voor een opvallender effect kun je mini-paprika's in verschillende kleuren gebruiken – rood, oranje en geel. Slechts vier ingrediënten, en het resultaat is verbluffend!

Ingrediënten:

• 12-14 mini-paprika's
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 150 g gearomatiseerde roomkaas (bijvoorbeeld met groene ui, bieslook en ui, of knoflook en kruiden), op kamertemperatuur.
• 220 g vers krabvlees, gesorteerd om schaalfragmenten en kraakbeen te verwijderen.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, krabvlees, groene uien, roomkaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Snijd de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de stelen, zaadjes en witte vliesjes. Snijd indien nodig een klein stukje van de onderkant van elke paprikahelft af, zodat deze plat met de snijkant naar boven kan liggen (het is belangrijk dat de paprika's rechtop blijven staan ​​om te voorkomen dat de vulling er tijdens het bakken uitvalt). Hak de afgesneden stukjes fijn en zet apart.
Stap 3
• Meng de paprikahelften in een middelgrote kom met olijfolie, 1/2 theelepel zout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Zet opzij.
Stap 4
• Meng in een andere middelgrote kom de zachte roomkaas met de gehakte paprika tot een glad mengsel. Spatel voorzichtig het krabvlees erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
• Vul elke paprikahelft met ongeveer 1 eetlepel van het krabmengsel, tot net boven de rand van de paprika. Leg de paprikahelften op de voorbereide bakplaat en bak ze tot de vulling begint te bruinen, ongeveer 18 minuten. Serveer de paprika's warm.

Stemmen: 5