Miniatuurdiner

Stemmen: 1

Minder is meer als het om het avondeten gaat, dat toch gevuld kan zijn met een rijk scala aan interessante smaken.

Uitzoomen

Als uw specialiteiten niet meer zo enthousiast in de smaak vallen als voorheen, is het misschien tijd om uw diner wat op te fleuren met een andere presentatie. Deze minigerechten zijn snel te bereiden (vanwege hun compacte formaat) en het hele gezin kan meedoen. Zodra alles klaar is, kunt u uw familie vertellen dat dit fingerfood is.

Dranken in champagneglazen

Heb je grote champagneglazen die je alleen met Oudjaarsavond gebruikt? Haal ze uit de kast en stof ze af: door hun compacte formaat zijn ze perfect voor een buffet, ongeacht waarvoor je ze schenkt. En wie zegt dat een mini-diner niet elegant kan zijn?

BLT-salade op spiesjes

Soms kan het brood de smaak van deze klassieke sandwich bijna overheersen. In plaats van onnodige koolhydraten, rijg je een cherrytomaatje, een stukje sla en een plakje spek aan een spiesje – dan kan dit voorgerecht als een salade worden beschouwd. En je hoeft de mayonaise niet eens weg te laten: gebruik een pompflacon om mayonaise op de sla te spuiten.

Groenterolletjes

Crudités zijn een populaire snack, en deze variant is nog aantrekkelijker dan een bord met prachtig opgemaakte groenten, omdat de rolletjes al een dipsausje bevatten. Snijd courgette of wortels in dunne plakjes in de lengte, beleg met geitenkaas en kruiden en rol ze op.

Spinazie- en feta-bladerdeegpakketjes

Filodeeg is altijd een succes, vooral gevuld met hartige feta en voedzame spinazie. Deze zelfgemaakte versie van kant-en-klaar deeg is in slechts 15 minuten klaar.

Recept: Driehoekjes met spinazie en feta

Gevulde paprika's

Gevulde paprika's kunnen nogal zwaar en lastig te eten zijn. Probeer mini-paprika's voor een gemakkelijke manier om ze te serveren. Vul ze met gehakt (of bonen voor een vegetarische variant), bestrooi met kaas en verwarm ze in de oven.

Varkensvlees gyoza

Gyoza zijn, zou je kunnen zeggen, het perfecte gerecht: ze zijn knapperig maar toch zacht, en passen perfect bij een hartige dipsaus. Het hele gezin kan helpen met het maken van de dumplings – het is leuk en het versnelt het proces.

Recept: Varkensvlees gyoza

Dessertkebabs

Sluit je maaltijd af met deze kleine lekkernijen, prachtig gepresenteerd op een spiesje. Garneer de minidonuts met chocolade, karamel of hagelslag, en voeg naar wens vers fruit toe.

Categorieën: