Basisprincipes van soep maken

Tijd:

Wij bevelen aan

Recept:

Soep is een van de eenvoudigste gerechten. Hier zijn een paar regels.

1. De eenvoudigste manier is om verschillende wortelgroenten (in gelijke stukken gesneden) in een pan te doen, water of bouillon toe te voegen en op laag vuur te koken tot de groenten gaar zijn, en ze vervolgens met een blender fijn te malen.

2. Om de smaak van de soep te versterken, fruit je de groenten eerst even aan in een beetje plantaardige olie. Dit is vooral handig als je groenten gebruikt met verschillende gaartijden. Begin met de groenten die het langst nodig hebben, zoals wortels en aardappelen, en voeg de rest later toe.

3. Voeg de room vlak voor het serveren toe. Als je de soep wilt invriezen, voeg de room dan toe tijdens het opwarmen.



Stemmen: 2