Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Als je van koffie en de smaak ervan houdt, kun je gemakkelijk thuis koffiesoda maken – een drankje dat je niet snel in de winkel vindt. Je kunt er de hele dag door je dorst mee lessen en het gebruiken als basis voor cocktails. Om de soda te maken, heb je bruisend water nodig, dat je mengt met zelfgemaakte koffiesiroop. Voor een alcoholische cocktail voeg je wodka en koffielikeur toe aan je koffiesoda.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels suiker
• 1/4 kopje koffiebonen, gemalen in een vijzel
• IJsblokjes
• 8 shots ijskoude koffielikeur, optioneel
• 8 shotjes ijskoude wodka, optioneel
• 8 kopjes ijskoud bruiswater

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

suiker, koffiebonen, koffielikeur, wodka, koolzuurhoudend water

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de suiker en 2 kopjes water in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook op hoog vuur en laat sudderen tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur, roer de gemalen koffie erdoor en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
Stap 2
• Zeef het mengsel, dek het af en zet het in de koelkast tot de siroop zeer koud is, minimaal 2 uur.
Stap 3
• Vul 8 hoge glazen met ijs. Voeg aan elk glas ongeveer 1/4 kopje koffiesiroop toe. Voeg desgewenst een shot wodka en koffielikeur toe aan de siroop en roer goed. Vul de glazen af ​​met sodawater.

Stemmen: 1