Yale-stoot
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Deze retro cocktail uit de late 19e eeuw, bedacht aan de Yale University, is nog steeds populair, vooral omdat alle ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn, in tegenstelling tot veel andere punches van vroeger. Je hebt ananas, cognac, champagne, sodawater en suiker nodig. Dus pak de punchbowl erbij en nodig je vrienden uit om mee te doen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje ananasstukjes
- 750 ml cognac
- 1 fles (750 ml) champagne
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Champagne, koolzuurhoudend water, Ananas, cognac
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een grote punchkom 1 kopje ananasstukjes en 750 ml cognac en laat dit 1-2 uur in de koelkast trekken.
- Voeg 2 1/2 kopjes bruiswater en 1/4 kopje fijne suiker toe en roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg vervolgens 350-700 ml koude halfdroge champagne toe.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
