Planter's Punch
Stemmen: 3
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Planter's punch is een Amerikaanse cocktail van rum, citrusvruchten, suiker en specerijen die eind 19e eeuw werd uitgevonden, maar de oorsprong ervan blijft onduidelijk. Hoewel hotels in Charleston en St. Louis beweren de bedenker ervan te zijn, is de cocktail hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Jamaica.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 90 ml gouden rum
- 30 ml limoensap
- 20 ml demerara siroop
- 7 ml grenadine
- 2 druppels Angostura
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rum, limoensap, grenadinesiroop, Angostura bitters, Ananas, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 90 ml gouden rum, 30 ml limoensap, 20 ml demerarasiroop, 7 ml grenadine en 2 scheutjes Angostura in een shaker met ijs; goed schudden.
- Schenk het mengsel door een zeef in een hoog glas gevuld met ijs. Garneer met een takje munt en een schijfje ananas.
Demerara-siroop:
Verhit gelijke delen kristalsuiker en water in een steelpan tot de suiker is opgelost; laat afkoelen. In plaats van kristalsuiker kan ook demerarasuiker of honing worden gebruikt.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
