De beste koude dranken om te combineren met zomerse gerechten

Zomerdrankjes

Een geurig, ijskoud drankje vormt de perfecte aanvulling op uw zomerse maaltijd. Hef het glas op deze ideale combinaties.

Hamburgers

Burgers en bier zijn waarschijnlijk een vanzelfsprekende combinatie. Kies een moutig bruin bier om het gegrilde rundvlees te complementeren.

Recept: Cheeseburger met kaassaus en groene chilipepers

Bruin bier

Voor liefhebbers van donker bier zijn zeer aromatische mout en een verfrissende bitterheid de sleutel tot een geweldig ale. Naast de originele Engelse brown ale bestaan ​​er ook andere varianten, zoals met koffiesmaak en noten.

BBQ

Bij een barbecue kun je de zoetheid compenseren met een bier zoals een IPA met een uitgesproken hopsmaak, of juist kiezen voor een heel zoete thee.

Recept: Natte BBQ varkensribben

IPA

Een hoppige IPA (India Pale Ale) is een licht, licht bier, iets bitterder dan de klassieke variant. Sommige varianten hebben een licht romige of nootachtige smaak, terwijl andere een vleugje citrus bevatten.

Gegrilde kip

Het hangt allemaal af van de kruiden. Aziatisch? Dan past een zoete witte wijn (zoals Riesling) er goed bij. Mexicaans? Probeer dan horchata (een romige Latijns-Amerikaanse drank gemaakt van rijst of noten).

Recept: Gerookte jerk chicken

riesling

Kun je met een Riesling eigenlijk niet misgaan? Het bloemige aroma en de frisse zuurgraad zijn altijd verfrissend, of het nu de zeer zoete variant is (gebotteld als Spätlese of Auslese) of de halfzoete (gelabeld als Kabinett). De zoete wijn heeft een rijke, fruitige smaak, terwijl de halfzoete versie tonen van rijp fruit met een aangename zuurgraad biedt.

Gebakken kip

Mousserende wijn is nog steeds de beste begeleiding bij dit gerecht (of gemberbier als je geen alcohol drinkt).

Recept: Kip gemarineerd in kefir, gebakken in een pan

Mousserende wijn

Mousserende wijn tovert gebraden kip in een handomdraai om tot een verfijnd diner. Champagne verwijst alleen naar wijn die in de Champagnestreek in Frankrijk wordt geproduceerd, maar je kunt elke mousserende wijn gebruiken.

Kreeftsandwiches

Witte wijn: Chardonnay als u van een volle smaak houdt, of Pinot Grigio als u de voorkeur geeft aan een frissere smaak.

Recept: Kreeftensandwich met witte wijnsaus

Witte wijn

Experimenteer met rijke, gerijpte Chardonnay, die een boterachtige smaak heeft, of met minder intense, fruitige, ongerijpte varianten. Lichtere, zuurdere Pinot Grigio wordt doorgaans geïmporteerd uit Italië; citrusachtige, tropisch aandoende wijnen worden geproduceerd in Californië of Oregon (soms ook wel Pinot Gris genoemd).

Hotdogs

IJskoude limonade op het strand; koud bier bij een honkbalwedstrijd.

Recept: Texas hotdog

Limonade

Verse limonade is een zomerse klassieker voor het hele gezin. Je kunt de zoetheid en zuurheid aanpassen aan je eigen smaak; voeg bosbessen of aardbeien toe als ze in het seizoen zijn.

maïskolf

Een Michelada (een gekruide biercocktail, meestal met limoensap en chilisaus) is de perfecte zoet-pittige begeleiding bij gegrilde maïs.

Recept: Gegrilde maïs

Michelada

Als je dol bent op Bloody Mary's, zul je niet teleurgesteld zijn in de Michelada. Deze pittige cocktail in Mexicaanse stijl is een absolute aanrader deze zomer. Hij is supermakkelijk te maken met slechts een paar simpele ingrediënten zoals tomatensap (of tomaten- en mosselsap), limoen, bier en chilisaus.

Perzikcrumble

De bourbon is zoet genoeg om goed te combineren met de perziken, maar ook krachtig genoeg om er niet door overheerst te worden.

Recept: Perzik-kaneelcrumble

Bourbon

Deze drank heeft smaken van bruine suiker, karamel en zelfs honing of toffee. Serveer puur of met ijs.

Bosbessentaart

Het hangt allemaal af van het tijdstip. Koffie bij de lunch (of het ontbijt); vanillemilkshake bij het avondeten.

Recept: Bosbessenstreuseltaart

Vanille milkshake

Koud, romig en heerlijk zoet: de vanillemilkshake is een klassieke ijskoude traktatie.

Ijsje

De cocktailfloat is de laatste tijd steeds populairder geworden, dus kies je favoriete frisdrank of een stout met donkere chocolade.

Recept: Zelfgemaakt chocolade-kersenijs

Frisdrank met siroop

Frisdrank is verkrijgbaar in verschillende smaken: kies je favoriet op basis van het ijs dat je eet. Probeer bijvoorbeeld eens bosbessenfrisdrank met vanille-ijs.