De gunstige eigenschappen van kvass

Niets is zo heerlijk als kvass drinken op warm weer. De geschiedenis van de bereiding van deze drank begon achtduizend jaar geleden. Destijds maakten mensen kvass van gebakken brood, waaraan ze een beetje gras en boomschors toevoegden. Het woord "kvass" zelf komt uit het Oud-Russisch. Het werd gebruikt om bijna alle dranken met een zure smaak te beschrijven.

Roggekvass is momenteel erg populair. Bij warm weer wordt het op straat verkocht in gele vaten. Deze drank wordt gemaakt van roggemeel, water, mout, gist en suiker. Roggekvass heeft veel gunstige eigenschappen. Het is verfrissend en verkwikkend. Het hoge vitaminegehalte versterkt het lichaam.

Artsen beweren dat deze drank een gunstig effect heeft op het maag-darmkanaal, het hart- en vaatstelsel en het hart. Het versterkt het tandglazuur en het immuunsysteem, en verhoogt zelfs de potentie. Door het hoge gistgehalte vermindert het bepaalde etterende aandoeningen.

Broodkvass kent ook enkele contra-indicaties. Het wordt afgeraden voor mensen met leveraandoeningen, hoge bloeddruk of gastritis. De drank bevat een kleine hoeveelheid ethylalcohol, dus zwangere vrouwen en kinderen kunnen het beste overmatig gebruik vermijden.




Stemmen: 1