Gezonde pruimtruffels
Stemmen: 3
Tijd: 51 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 180, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 32 G., vezel 5 G., cholesterol 80 mg, natrium 15 mg, suiker 20 G.
Calorieën 180, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 32 G., vezel 5 G., cholesterol 80 mg, natrium 15 mg, suiker 20 G.
Zoete, sappige pruimen zijn niet alleen gezond, maar ook een heerlijk dessert. Om pruimtruffels te maken, hoef je ze niet te malen en in vormpjes te gieten. Steek een amandel in elke doorgesneden pruim, doop de pruimen in gesmolten chocolade en rol ze door gevriesdroogde frambozen. Zodra de chocolade is gestold, zijn deze gezonde snoepjes klaar om te eten. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren. Ze zijn ook heerlijk gekoeld. Met dit recept als basis kun je experimenteren met verschillende soorten noten en chocolade.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 gerookte amandelen
- 12 ontpitte pruimen
- 24 gevriesdroogde frambozen
- 60 g pure of halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gerookte amandelen, pruimen, gedroogde frambozen, pure chocolade, halfzoete chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Steek in de pit van elke pruim een hele amandel. Klap de pruim dicht zodat de amandelen erin zitten (het is niet erg als er een paar uitsteken). Leg de pruimen op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Doe de frambozen in een afsluitbare plastic zak en plet ze tot een fijn poeder. Giet het poeder in een kleine, ondiepe kom.
- Doe de chocolade in een kleine magnetronbestendige kom. Verwarm de chocolade 1 minuut in de magnetron op 70% vermogen. Haal de kom uit de magnetron; de chocolade zal er nog steeds stevig uitzien, maar zachter aanvoelen. Roer tot een glad mengsel.
- Doop één uiteinde van een pruim in de chocolade, laat de overtollige chocolade terug in de kom druipen en rol het chocolade-uiteinde vervolgens door de geprakte frambozen om het te sluiten. Leg de pruim terug op de bakplaat met de amandelkant naar beneden en herhaal dit met de overige pruimen. Laat ze ongeveer 15 minuten staan, tot de chocolade is gestold.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
