Gepruimen

Als je snel en zonder gedoe een speciaal diner wilt bereiden, overweeg dan varkenshaaskoteletten met bot. Ze zien er altijd indrukwekkend uit, vooral als ze gevuld zijn. Snijd een inkeping in de zijkant van elke kotelet en... lees meer

Een rijke saus van tomaten, berberbessen, Iraanse gouden pruimen en kruiden geeft de kalkoenborst een heel scala aan smaken en aroma's. Dit feestelijke gerecht is ideaal voor een klein gezelschap. De gouden pruimen zijn licht zuur en... lees meer

• Kip
• Vulling van wilde rijst

Een paar minuten voordat de kip gaar is, wordt deze ingesmeerd met een glazuur van sinaasappeljam en appelciderazijn, waardoor de huid een heerlijk glanzende en knapperige textuur krijgt. De vulling van wilde rijst wordt apart van de kip gebakken. In tegenstelling tot... lees meer

Natuurlijke varkenshaasburgers worden in de pan gebakken en geserveerd met een romige appelmoes. Zure Granny Smith-appels, zoete pruimen en pittige sjalotten geven de saus een complexe en rijke smaak – perfect voor een neutrale varkenshaas. lees meer

Maak deze zachte snoepjes voor de feestdagen van verkruimelde koekjes, gecondenseerde melk, chocolade en rum, met pruimen voor een rijke smaak. Rol ze eventueel door grove suiker in elke gewenste kleur. Hoe langer de balletjes liggen, hoe helderder de kleur. lees meer

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, volgens de traditie van eindeloze hoop op het nieuwe jaar. lees meer

Een warme punch gevuld met verse en gedroogde fruitstukjes en specerijen is perfect voor elke feestelijke gelegenheid. Dit recept is geïnspireerd op de Mexicaanse ponche, die ook verse suikerriet kan bevatten. lees meer

Ras el hanout en pittige harissa geven deze runderstoofpot de magische aroma's van de Marokkaanse keuken. Urenlang gesudderd in een slowcooker, wordt het vlees mals en sappig, net als vers uit de oven. Serveer met gestoomde couscous, en je hebt... lees meer

Nodig je kinderen uit om zelf chocolade te maken om aan vrienden te geven of bij de thee met het gezin te serveren. Deze truffels zijn gevuld met gezonde noten en gedroogd fruit en vullen goed. Kinderen zullen het geweldig vinden om ze zelf af te meten. lees meer

Op zoek naar een hartige, troostende en verwarmende maaltijd voor het hele gezin? Met kruiden als kaneel, kurkuma, gember en koriander is deze sappige kip precies wat je zoekt. Hij is gemaakt met kippendijen die licht aangebraden worden en vervolgens... lees meer

In de Verenigde Staten is gedroogde vruchtencake een nationaal onderwerp van grappen geworden tijdens de feestdagen, alsof hetzelfde brood elk jaar met Kerstmis wordt uitgedeeld. Ondanks de spot probeert dit recept het product in ere te herstellen, en eerlijk is eerlijk, het lukt. lees meer

Broodvulling is een populair bijgerecht bij Thanksgiving-kalkoen in de Verenigde Staten, en het is ook geschikt voor andere winterse feestdagen. De vulling kan in de kalkoen gebakken worden, maar de meeste mensen geven er de voorkeur aan om hem apart te bereiden, omdat je dan meer vulling hebt, en— lees meer

Kippendijen worden in de pan gebakken tot de huid knapperig en diep goudbruin is, en vervolgens in de oven gegaard in een zoetzure wijnsaus met zwarte en groene olijven en pruimen. Geserveerd met gekookte groene groenten. lees meer

Een trailmix van gedroogd fruit en noten is een gezonde snack die je makkelijk mee kunt nemen en altijd bij de hand hebt. In plaats van een kant-en-klare trailmix te kopen, kun je er ook makkelijk zelf een maken met de ingrediënten die je lekker vindt. lees meer

Jamaicaanse black cake is een traditionele Jamaicaanse kerstlekkernij. Het is verwant aan de Engelse Christmas pudding en wordt ook gemaakt met gedroogd fruit, dat Jamaicanen weken, soms zelfs maanden, laten weken. lees meer

Mole poblano is een traditionele Mexicaanse saus uit de staat Puebla, waaraan de saus zijn naam ontleent. De saus heeft een complexe en veelzijdige smaak en bevat een veelheid aan ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten: groenten, lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus

Het recept maakt gebruik van dikke varkenslende koteletten, in plakken gesneden zodat elk stuk twee ribben heeft. De koteletten worden ingewreven met een mengsel van gemalen zwarte peper, bruine suiker en gerookte paprika, enkele uren gemarineerd en vervolgens lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze goudbruine, knapperige broodjes, gevuld met een kruidige pruimenvulling en bedekt met een suikerlaagje, zijn de perfecte traktatie voor bij de winterse thee. Het Joodse gebak, rugelach, wordt traditioneel gemaakt met een deeg dat gekneed is met boter en olie. lees meer

Als u uw gasten wilt imponeren met een uniek vleesgerecht, bereid dan een hele varkenshaas gevuld met gedroogd fruit. Eenmaal in plakjes gesneden, ziet de afgewerkte haas er zeer indrukwekkend uit en smaakt hij fantastisch. Verwijder de graten uit het vlees en... lees meer

Dit gerecht is een perfecte combinatie van groenten, vlees en gedroogd fruit. De smaak is veelzijdig, zoet en pittig – perfect voor een weekenddiner. De kip en de groenten worden in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna alles. lees meer

Dit gerecht wordt bereid met runderschouder, die in blokjes wordt gesneden en in spekvet goudbruin wordt gebakken. Het vlees wordt vervolgens in een grote pan gemengd met uien en wortels die in hetzelfde vet gekarameliseerd zijn. lees meer

De basis van dit Marokkaanse gerecht bestaat uit couscous en gebakken kipfilet. Beide ingrediënten zijn snel gaar, waardoor het een heerlijke traktatie is, zelfs op een doordeweekse avond na een lange werkdag. Het gerecht bevat verder: lees meer

Deze leuke taart met een al even leuke naam is geïnspireerd op de populaire Amerikaanse snack "Mieren op een boomstam", die Amerikaanse kinderen al meer dan een halve eeuw maken. Het bestaat uit een stuk selderij besmeerd met pindakaas. lees meer

Een hele eend, gebakken met vulling, is een groot en feestelijk gerecht dat gegarandeerd de aandacht trekt aan tafel. Maak een heerlijke vulling van roggebrood met appels, pruimen en aromatische kruiden en stop deze in de buikholte van de eend. Dit... lees meer

• Cupcakes
• Glazuur

Bak caloriearme chocoladecupcakes door een deel van de boter te vervangen door magere Griekse yoghurt en pruimenpuree. Ze zullen heerlijk en ongelooflijk smeuïg zijn, en de pruimen versterken de chocoladesmaak. Om deze kleine cupcakes te versieren: lees meer

Zoete, sappige pruimen zijn niet alleen gezond, maar vormen ook een heerlijk dessert. Om pruimtruffels te maken, hoef je ze niet te malen en in snoepvormpjes te gieten. Steek in elke doorgesneden pruim een ​​amandel. lees meer

• Compote
• Pannenkoek

De luchtige pannenkoek, in de VS ook wel bekend als Dutch baby pancake, verschilt behoorlijk van traditionele pannenkoeken. Ten eerste lijkt hij op een taart of Yorkshire pudding en is hij bedoeld voor één of meerdere personen. lees meer

Door dit gerecht te bereiden, heb je vlees, saus en een bijgerecht tegelijk. De stappen die jouw directe betrokkenheid vereisen, kosten weinig tijd, de oven doet de rest. Het resultaat is de moeite meer dan waard. lees meer

Deze rastertaart is een heerlijke traktatie voor een klein familiefeestje. De aanblik en de magische geur brengen warmte en gezelligheid in huis, en de smaak van gekruide appels en gedroogd fruit zal niemand onberoerd laten. Voeg een vleugje rijkdom toe aan de vulling met... lees meer

• Deeg
• Nachika

Zwitsers birnbrot onderscheidt zich van andere broden door de royale vulling van gedroogd fruit, voornamelijk gedroogde peren, aangevuld met ander gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit en aromatische specerijen. De vulling, gemengd met - lees meer

De combinatie van vlees en pruimen is een bekende culinaire traditie. Beide producten vullen elkaar prachtig aan. Afhankelijk van de zoetheid van de pruimen kan het vlees een zure of zoete toets krijgen. Deze stoofpot van gestoofd varkensvlees met pruimen combineert perfect met... lees meer

Chutney is een traditionele Indiase pittige saus gemaakt van fruit – appels, tropisch fruit – met toevoeging van gemberwortel en rode peper. De saus wordt gepureerd en gebruikt om de smaak van het hoofdgerecht te versterken. De levendige kleur geeft een kleurrijk accent aan de tafel. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Ter decoratie:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Emeril's Creoolse kruidenmix:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Biscuitgebak
• Bevruchting
• Room
• Glazuur

Een recept voor het maken van de "Slavyanka"-cake met botercrème en chocoladeglazuur in een slowcooker. lees meer

Far Breton is een populaire Franse pruimentaart. De naam is afgeleid van de regio Bretagne in het noordwesten van Frankrijk. Deze kustregio heeft een uitgesproken Keltische invloed, die niet alleen de tradities en taal heeft beïnvloed, maar ook... lees meer