Hawaiiaanse chocoladetruffels met cashewnotentopping
Stemmen: 10
Tijd: 1 uur en 20 minuten plus insteltijd
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 40 stuks.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 40 stuks.
Hawaiiaanse chocoladetruffels met cashewnotentopping - een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel Italiaanse Nocello-likeur met walnotensmaak
- 450 g fijngehakte halfzoete chocolade
- 1 kopje slagroom
- 1 vanillepeul, doormidden gesneden (verwijder de zaadjes uit de peul)
- 1 kopje fijngehakte en licht geroosterde cashewnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, drank, vanillestokje, cashewnoten, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een steelpan op middelhoog vuur de room met de vanillepeul en de zaadjes aan de kook. Haal de pan van het vuur en verwijder de vanillepeul. Voeg de chocolade toe en roer tot een glad mengsel.
Roer de Nocello-likeur erdoor. Laat het mengsel volledig afkoelen, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 30 minuten. Zet het mengsel afgedekt in de koelkast tot het is ingedikt en opgesteven, 2-3 uur. - Bekleed een bakplaat met bakpapier en doe de gehakte geroosterde cashewnoten in een middelgrote kom of ovenschaal.
Gebruik een fruitlepel om bolletjes van het truffelmengsel te maken met een diameter van 2,5 cm. Rol ze voorzichtig in je handen om ze in vorm te brengen en rol ze vervolgens door de noten, waarbij je ze zachtjes aandrukt zodat ze aan de snoepjes blijven plakken.
Leg de truffels op de voorbereide bakplaat, dek af en zet in de koelkast tot de snoepjes stevig zijn, ongeveer 2 uur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
