Zelfgemaakte cashewmelk
Stemmen: 14
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 70, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 4 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 70, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 4 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Veel recepten voor rauwe voeding vereisen cashewmilk of andere notenmelk, zoals amandelmelk. Rauwe cashewmilk is heerlijk op zichzelf en kan gebruikt worden als veganistisch melkvervanger voor ontbijtgranen. Je kunt er ook een beetje kaneel of nootmuskaat aan toevoegen. Als je cashewmilk als zuivelvervanger wilt proberen, hebben we een recept dat geschikt is voor veganisten en raw food-aanhangers. Je kunt de melk desgewenst ook zeven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje rauwe cashewnoten
- 2 kopjes water (plus extra water om te weken)
- Als natuurlijke zoetstof: een beetje agavesiroop (of een andere onbewerkte zoetstof, zoals ahornsiroop of honing)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cashewnoten, Agavenectar, ahornsiroop, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bedek de rauwe noten met water en laat ze minstens een uur weken (hoe langer, hoe beter). Giet het water af en spoel de noten af.
- Doe de cashewnoten en 2 kopjes water in een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Voeg naar smaak een natuurlijke zoetstof toe, zoals agavesiroop.
- Je kunt de dikte van de melk naar wens aanpassen door meer of minder water toe te voegen. Over het algemeen is de verhouding cashewnoten tot water echter 1:4.
Uitgang: 2 eetlepels
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
