Kaki - gunstige eigenschappen
Deze bes heeft een aangename smaak en gunstige eigenschappen. Het vitamine- en mineralengehalte van kaki's hangt af van de groeiomstandigheden. De feloranje kleur van de bes wijst op een hoog gehalte aan bètacaroteen en bioflavonoïden. De bes bevat ook vitamine E, PP en B, evenals ascorbinezuur. Kaki's bevatten doorgaans evenveel calcium als spinazie. De hoeveelheid kalium is ongeveer gelijk aan die van sinaasappels. Ze bevatten veel meer ijzer dan granaatappels of peterselie. Er zijn ook verschillende kaki-variëteiten die tijdens het rijpingsproces een kleine hoeveelheid jodium opnemen.
Deze bes bevat ook voedingsvezels en bindweefsel. Het zijn de tannines die de bes een samentrekkende smaak geven. Niet alle variëteiten zijn echter samentrekkend.
Er zijn verschillende manieren om de samentrekkende eigenschappen van kaki te verminderen.
1. Vries de bessen bijvoorbeeld twaalf uur in.
2. Bewaar ze enkele dagen in een zak met rijpe appels.
3. Laat ze tien tot twaalf uur weken in warm water. Maar deze methode is niet de beste.
4. Droog de kaki. Hierdoor blijven veel van de heilzame vitaminen en voedingsstoffen behouden.
Kaki is gunstig tijdens de zwangerschap. Het verbetert het zicht en versterkt de wanden van aderen en bloedvaten. Het helpt bij spijsverteringsproblemen en constipatie. Het verrijkt het lichaam met calcium en magnesium, die gemakkelijk en snel worden opgenomen. Het helpt zwellingen te verminderen. Het is belangrijk om te onthouden dat kaki het beste apart van andere voedingsmiddelen gegeten kan worden.
Categorieën
Culinaire Encyclopedie / VruchtenVergelijkbaar materiaal
Lichte feijoada
Gezonde bananenmuffins
Gezonde Rice Krispies repen met amandelen
Gezonde spaghetti in een romige tomatensaus
Gezonde gepaneerde varkenskoteletten
Gezonde ricotta- en bosbessentaartjes
Bananenpuree met spinazie
Gezonde pindakaas- en jam-sandwiches
Kindvriendelijk: Gezonde snacks voor kinderen
Gezonde pindakaastruffels
gestoofde koolsalade
Gezonde hamburgerpatties met groene olijven
Bosbessensap
Gezonde pruimtruffels
Gestoofde boerenkool
Watermeloengazpacho
Cranberry-sinaasappelrelish
Groene Gimlet-cocktail
Kaki: de gunstige eigenschappen, hoe je hem kiest en bewaart.
Mandarijnen: variëteiten, hybriden en nuttige eigenschappen
Rabarber, gunstige eigenschappen, bereiding
Frambozen, hun gunstige eigenschappen en bereidingswijzen.
Papaja: de gunstige eigenschappen en hoe je hem moet eten.
De meest bruikbare plantaardige oliën, hun soorten en
Rijstpap - gunstige eigenschappen
De gunstige eigenschappen van kvass
Limoensap - gunstige eigenschappen en manieren om de effecten ervan te bestrijden
Watermeloenen in plaats van hartmedicatie
Avocado: eigenschappen, variëteiten en culinaire toepassingen
Aardappelen. Oorsprongsgeschiedenis en nuttige eigenschappen.
Kalkoenvlees - gunstige eigenschappen
Kiwi
Voorgerechten
Bierhapjes
Kaasvoorgerechten
Sandwiches
Snacks
Canapés
Diverse voorgerechten
Snacks met sauzen
Vleesvoorgerechten
Visvoorgerechten
Groentevoorgerechten
Eierhapjes
Soepen
Koude soepen
Romige soepen
Roomsoepen
Soepen met dressings
Heldere soepen
Groentesoepen
Dikke soepen, stoofschotels
Vleessoepen
Vissoepen
Soepen met pasta en granen
Hoofdgerechten
Vlees
Vogel, wild
Bijgerechten
Groenten, champignons
Vis, zeevruchten
Granen, peulvruchten
Eieren, zuivelproducten
Pasta
Ovenschotels
Salades
Warme salades
Groentesalades
Bladgroentensalades
Fruitsalades
Salades met granen en pasta
Salades met vlees
Salades met vis
Salades met eieren
Salades met bonen
Salades met brood
Fastfood
Hamburgers
Sandwiches
Hotdogs
Pizza's
Warme sandwiches
Tortillagerechten
Pita gerechten
Pannenkoeken
Sauzen voor fastfood
Gefrituurde gerechten
Sauzen
Kruiden
Sauzen
Dips
Spreidingen
Barbecuesauzen en -glazuur
Saladedressings
Oliemengsels
Emulsiesauzen
Zoete sauzen
Pittige sauzen
Sauzen voor fastfood
Grillen, barbecueën
Gegrild vlees
Gegrilde gevogelte
Gegrilde vis
Gerookte gerechten
Gegrilde groenten en fruit
Gegrilde meelproducten
Barbecuesauzen en -glazuur
Bakkerij
Hartige taarten, pizza's
Zelfgebakken brood
Aardappelpannekoeken, pannenkoeken
Ongezoete broodjes, taarten
Ongezoete koekjes en muffins
Nagerechten
Cupcakes
Fruitdesserts
Koekje
Taarten
Donuts, taarten, broodjes
Snoepjes en kleine zoetigheden
Crèmes, sauzen, mousses, puddingen
Soufflé, schuimgebakjes, schuimgebakjes
Gelei
IJs, sorbets
Taarten
Zoete taarten, vlaaien
Pannenkoeken, beignets, wafels, toast
Ontbijtgranen, granola, muesli
Dranken
Milkshakes
Smoothies, granita's
Koffie en chocoladedranken
Vruchtendranken, sappen
Thee en kruidendranken
Warme dranken
Alcoholische cocktails
Cocktails met wodka
Cocktails met gin
Whiskycocktails
Cocktails met wijn
Cocktails met brandy, cognac
Cocktails met absint
Cocktails met rum
Cocktails met mousserende wijn
Tequila cocktails
Cocktails met bier
Cocktails met likeuren
Bevroren cocktails
Kookmethoden
Airfryer
Snelkookpan
Koude gerechten
Multicooker
Gevulde gerechten
Frituren
Dubbele boiler
Pan
Bakplaat
Folie
Oven
Rooster
Mixer
Blender
Koperslager
Voedselverwerker
Magnetron
Wok
Ingemaakte gerechten
Gedroogde en gepekelde voedingsmiddelen
Ingemaakte gerechten
Gepocheerde gerechten
Zoute gerechten
Gerookte gerechten
Conserven
Seizoensgerechten
Feestelijke gerechten
Nieuwjaar
Kerstmis
Valentijnsdag
8 maart
Pasen
1 mei
Halloween
Verjaardag
Feestgerechten
Bruiloftsgerechten
Cocktailparty
Dinerfeest
Moederdag
Wereldkeukens
Europese
Frans
Italiaans
Spaans
Grieks
Engels
Iers
Duits
Portugees
Oostenrijks
Pools
Russisch
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Categorieën
Ontbijten
Lunches
Diners
Kinderservies
Serviesgoed voor toekomstig gebruik
Budgetvriendelijke recepten
Troostmaaltijden
Recepten voor één persoon
Recepten voor twee personen
Picknick
Recepten voor in de achtertuin
Gerechten voor fans
Gerechten voor een filmavond
Kookmethoden
Recepten van Food Network
Receptenverzamelingen
Recepten op basis van ingrediënten
Gezonde voeding
Gezonde ontbijten
Lunches
Diners
Gezonde snacks
Vezelrijke gerechten
Glutenvrije gerechten
Laag natriumgehalte
Caloriearme gerechten
Gerechten voor diabetici
Koolhydraatarme maaltijden
Laag vetgehalte
Laag cholesterolgehalte
Caloriegehalte van bereide maaltijden
Vegetarische gerechten
Veganistische gerechten