Gezonde spaghetti met romige tomatensaus, bereid in één pan.
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 506, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 70 G., vezel 1 G., cholesterol 20 mg, natrium 459 mg, suiker 3 G.
Calorieën 506, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 70 G., vezel 1 G., cholesterol 20 mg, natrium 459 mg, suiker 3 G.
Zelfs op de meest luie dag kun je een waar Mediterraans meesterwerk voor het avondeten bereiden: doe de spaghetti en alle ingrediënten in een grote koekenpan, giet er water over en kook. Als je het deksel eraf haalt, heb je gekookte pasta in een smaakvolle tomatensaus. Het enige wat je nog hoeft te doen, is de kaas toevoegen, laten smelten en zich met de saus laten vermengen, en bestrooien met verse basilicum.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g volkoren spaghetti, in tweeën gebroken
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 4 teentjes knoflook, dun gesneden
- 2 middelgrote tomaten, in stukjes gesneden
- Een handvol verse basilicumblaadjes, plus extra voor de garnering.
- Een flinke snuf gemalen rode pepervlokken
- 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas + extra voor de garnering
- 60 g caloriearme roomkaas, in kleine stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, tomaten, basilicum, roomkaas, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de spaghetti, olijfolie, tomatenpuree, knoflook, tomaten, basilicum, rode pepervlokken en 1 theelepel zout in een middelgrote koekenpan met hoge randen.
- Voeg 5 kopjes water toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook verder, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat de spaghetti aan elkaar plakt, tot de spaghetti al dente is en de saus is ingedikt, 6-8 minuten. Roer de Parmezaanse kaas en roomkaas erdoor (de saus zal nog verder indikken) en breng op smaak met zout, indien nodig. Bestrooi met Parmezaanse kaas en basilicum.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
