Garnalen in tomatensaus
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 168, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 10 G., vezel 3 G., cholesterol 71 mg, natrium 511 mg, suiker 4 G.
Calorieën 168, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 10 G., vezel 3 G., cholesterol 71 mg, natrium 511 mg, suiker 4 G.
Grote, gepelde garnalen worden gestoofd in een rijke tomatensaus met geurige oregano, rode peper, knoflook en witte wijn. Vergeet niet om er dikke plakken vers, knapperig brood bij te serveren om in de saus te dippen en er tot de laatste druppel van te genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 kopjes droge witte wijn
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes in blik
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel fijngehakte verse oregano
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- Gehakte verse peterselie, om erbij te serveren.
- Geroosterde sneetjes brood, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, tomaten, witte wijn, rode pepervlokken, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en bak deze tot hij licht goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
- Voeg de wijn toe en laat 3 minuten sudderen tot de helft is ingekookt. Voeg de gehakte tomaten en tomatenpuree toe. Kook, af en toe roerend, tot de saus indikt, 6-8 minuten. Breng op smaak met oregano, zout en rode peper.
- Voeg de garnalen toe aan de saus en verdeel ze gelijkmatig. Bak op middelhoog vuur tot ze ondoorzichtig zijn, ongeveer 8 minuten.
- Bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer met geroosterd brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
