Pasta in tomatensaus "Uit de voorraadkast"
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Volg het voorbeeld van de presentatrice van "At Ree Drummond's Ranch" en zorg dat je altijd een voorraad ingrediënten in huis hebt. Zo hoef je 's avonds niet naar de winkel te rennen als je weinig tijd hebt. "Pasta uit de voorraadkast is gewoon pasta die je kunt mengen met wat je ook maar in je voorraadkast hebt. En je kunt de ingrediënten kiezen waar je gasten dol op zijn," zegt Ree over dit gerecht, waarvoor ze zoute olijven, malse artisjokken en een beetje feta gebruikt voor een vleugje verfijning.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g pasta, al dente gekookt en uitgelekt
- 1 blik (410 g) tomatenblokjes met sap
- 1/3 kopje kippenbouillon of witte wijn
- 2-3 eetlepels pestosaus
- 1/2 in blokjes gesneden rode ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/3 kopje grof gehakte, ontpitte olijven (diverse soorten)
- 1 blik artisjokharten, gehalveerd
- 2 geplette teentjes knoflook
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1/2 kopje fetakaas, geprakt met een vork
- 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten zonder olie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, tomaten, pestosaus, witte wijn, rode ui, knoflook, feta kaas, pijnboompitten, olijf, Artisjokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de rode ui toe en sauteer deze een paar minuten. Voeg vervolgens de gehakte tomaten, kippenbouillon, olijven, artisjokharten en knoflook toe. Breng op smaak met een snufje zout en peper. Roer en laat 15 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roerend.
Doe de gekookte pasta in de pan en meng met de saus. Voeg de pesto toe. Roer de feta erdoor en bestrooi met pijnboompitten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
