Pasta in tomatensaus met kruiden en Parmezaanse kaas
Stemmen: 5
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 529, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 61 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 355 mg, suiker 4 G.
Calorieën 529, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 61 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 355 mg, suiker 4 G.
Dit pastarecept is gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt – zo is het avondeten nog nooit zo makkelijk geweest! Zorg alleen dat je wat tomatenpoeder in huis hebt. Met dit kruidenmengsel kun je pasta in tomatensaus maken zonder tomaten. Voeg wat gedroogde Italiaanse kruiden, Parmezaanse kaas en boter toe. Als je verse kruiden hebt, strooi die dan over het gerecht, maar dit is optioneel – de pasta is van zichzelf al erg smaakvol.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g linguine of andere lange, platte pasta
- 2 eetlepels tomatenpoeder
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 kopje versgeraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor de garnering
- 8 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur, in blokjes gesneden
- Gehakte verse peterselie en rode pepervlokken voor de garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linguine pasta, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet 1,5 kopje van het kookwater af en laat de pasta vervolgens uitlekken in een vergiet.
- Meng in een grote kom de tomatenpoeder, Italiaanse kruiden, 1/2 theelepel zout en 1/2 kopje pastawater tot een gladde saus. Voeg de hete pasta toe aan de kom en schep twee keer om zodat de pasta bedekt is met de saus. Voeg de Parmezaanse kaas en boter toe en blijf scheppen, voeg eventueel wat pastawater toe als de saus te droog is. Bestrooi met Parmezaanse kaas, peterselie en eventueel rode pepervlokken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
