Spaghetti in verse tomatensaus in één pan.
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze pastaschotel uit één pan is perfect voor beginners: alle ingrediënten behalve de kaas worden in de pan gedaan en voilà, je hebt pasta in een heerlijke, verse (niet uit de winkel!) saus. Naast verse tomaten wordt er een klein beetje tomatenpuree toegevoegd voor een rijke smaak, voor het geval de tomaten niet zo rijp en zoet zijn. Bestrooi de pasta met geraspte Parmezaanse kaas en geniet van je snelle maaltijd, een ideale manier om een berg afwas te voorkomen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g spaghetti, in tweeën gebroken
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 4 teentjes knoflook, dun gesneden
- 2 middelgrote tomaten, grof gehakt
- Een handvol verse basilicumblaadjes, plus extra voor de garnering.
- Een flinke snuf rode pepervlokken
- 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas + extra voor de garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, tomaten, tomatenpuree, Parmezaanse kaas, rode pepervlokken, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de spaghetti, olijfolie, tomatenpuree, knoflook, tomaten, basilicum, rode pepervlokken en 1 theelepel zout in een middelgrote koekenpan met hoge randen. Voeg 5 kopjes water toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Laat het geheel sudderen, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat de spaghetti aan elkaar plakt, tot de spaghetti al dente is en de saus is ingedikt, 6-8 minuten.
- Voeg de Parmezaanse kaas toe (de saus zal nog verder indikken) en breng op smaak met zout, indien nodig. Verdeel de spaghetti over vier borden en bestrooi met extra Parmezaanse kaas en basilicum.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
