Spaghettitaart in tomatensaus met basilicum
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 611, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 53 G., vezel 4 G., cholesterol 141 mg, natrium 1159 mg, suiker 9 G.
Calorieën 611, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 53 G., vezel 4 G., cholesterol 141 mg, natrium 1159 mg, suiker 9 G.
Spaghettitaart is een traditioneel Italiaans gerecht dat meestal gemaakt wordt met overgebleven pasta. Deze versie is gemaakt met vers gekookte spaghetti, twee soorten kaas en heel veel verse kruiden, waardoor hij gewoonweg heerlijk is. Om een halve dag te besparen op deze taart, kun je kant-en-klare tomatensaus en gesneden pancetta kopen. Een perfecte traktatie voor een grote groep!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g spaghetti
- 1 pot (700 g) tomatensaus met basilicum
- 2 kopjes in blokjes gesneden fontinakaas (ongeveer 200 g)
- 1 kopje melk
- 0,5 kopje fijngehakte verse basilicumblaadjes
- 0,5 kopje fijngehakte verse peterselieblaadjes
- 3 grote eieren, lichtgeklopt
- 2 eetlepels geraspte Asiago-kaas (ongeveer 200 gram)
- 1 pakje (170 g) pancetta, in blokjes gesneden
- Speciale uitrusting: gietijzeren koekenpan met een diameter van 30 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, eieren, melk, Fontina-kaas, Asiago-kaas, basilicum, tomatensaus, pancetta, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet de spaghetti goed af en laat hem iets afkoelen.
- Meng in een grote kom de tomatensaus, fontina, melk, basilicum, peterselie, eieren, 240 ml Asiago-kaas, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper. Voeg de spaghetti toe en meng goed.
- Verhit een gietijzeren koekenpan van 30 cm doorsnee op middelhoog vuur en voeg de pancetta toe. Bak tot de pancetta goudbruin en krokant is, ongeveer 5 minuten. Doe de pancetta in de pastakom en meng goed zodat de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus. Laat de pan 5 minuten afkoelen.
- Doe de pasta in de koekenpan en bestrooi met de resterende 1 kop Asiago-kaas. Bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de taart stevig is, 45-50 minuten.
- Schuif een spatel onder de taart om hem los te maken van de vorm. Leg de taart op een serveerschaal en snijd hem in punten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
