Spaghettitaart met rundvlees
Stemmen: 6
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Heb je nog wat gekookte spaghetti over van het avondeten van gisteren? Haast je dan niet om het op te warmen. Verras je geliefden in plaats daarvan met een nieuw gerecht en maak een heerlijke en vullende pastei! Meng de gekoelde spaghetti met gebakken rundergehakt, losgeklopt ei, tomatensaus en mozzarellabolletjes en bak dit in een pan zonder te roeren tot het knapperig is. Bak de pastei vervolgens af in de oven tot de pasta en de vulling stevig zijn en de pasta gaar is. Serveer gegarneerd met verse basilicum.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes gekookte, afgekoelde spaghetti (ongeveer 170 g ongekookte spaghetti)
- 220 g rundergehakt met 10% vetgehalte
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (425 g) geplette tomaten in blik
- 1/4 kopje slagroom
- 4 grote eieren, geklopt
- 1 kopje kleine mozzarellabolletjes (bocconcini of cilieggina), drooggedept
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 kopje gescheurde basilicumblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, gemalen rundvlees, gepureerde tomaten, eieren, room, Parmezaanse kaas, mozzarella bocconcini kaas, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is, ongeveer 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het, terwijl je het vlees met een houten lepel losmaakt, tot het bruin is. Giet overtollig vet af.
- Voeg de tomaten toe en breng aan de kook. Voeg de room toe en breng op smaak met 1 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Schep het mengsel in een kom en zet de pan opzij.
- Voeg de gekookte spaghetti toe aan het rundvleesmengsel en meng goed. Klop de eieren los en voeg ze samen met de mozzarella en Parmezaanse kaas toe aan de spaghetti. Meng alles goed door elkaar.
- Veeg de koekenpan schoon en verhit 1 eetlepel van de resterende olijfolie op hoog vuur. Voeg het spaghettimengsel toe en druk het lichtjes aan. Bak tot de pasta aan de onderkant stevig is, ongeveer 5 minuten.
- Plaats de bakvorm in de oven. Bak tot de macaroni in het midden stevig is en aan de randen knapperig, ongeveer 15 minuten. Laat het minimaal 5 minuten rusten. Bestrooi met gescheurde basilicumblaadjes en serveer de macaronitaart warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
